En 2018, nous avons décidé de créer un nouveau restaurant, nous avions le lieu, magique sous la verrière du château, le nom Le Petit Jardin, et l’envie de cuisiner des produits frais de qualité produits en grande partie dans notre potager en permaculture. Pour le reste, nous sommes partis d’une page blanche… aKaRMa nous a accompagné tout au long du projet, leur étude de marché a permis de mieux cibler notre clientèle, et de construire pas à pas le concept, la carte, le site internet, en corrélation avec les attentes de nos clients. Le plan marketing élaboré par aKaRMa a concrétisé les actions de lancement à mener avant et après l’ouverture de notre nouveau restaurant en mai 2019. C’était une véritable aventure ! Nous sommes ravis de l’avoir vécu avec eux.
